滾動(dòng)式真空包裝機操作規程：
（一） 滾動(dòng)式真空包機運行前準備。 
1、 打開(kāi)真空泵和加熱棒的冷卻水。 
2、 檢查真空泵油的油位，由于泵在排氣時(shí)，會(huì )有一部分油隨氣體排出，真空泵油將逐漸減少，一定要確認真空泵油是否到達規定量，如果減少請補充1#真空泵油。
3、 在使用于醬菜等有液體食品的真空包裝時(shí)，大約16—30小時(shí)后真空泵 油將乳化，
真空泵能力下降，此時(shí)將舊油放掉換上新油。 
（二） 合上電源總開(kāi)關(guān)，準備運行。 
1、 打開(kāi)泵啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，運行真空泵。 
2、 打開(kāi)熱合開(kāi)關(guān) 
3、 確定抽真空時(shí)間和熱封時(shí)間，選擇波段開(kāi)關(guān)的熱封溫度，根據被包裝袋 的厚度，確定高、中低。 
4、 打開(kāi)啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，機器將自動(dòng)運行。
5、 機器自動(dòng)循環(huán)運轉。
（三） 滾動(dòng)式真空包機自動(dòng)運行的停止： 
1、 關(guān)始開(kāi)關(guān)，機器在完成循環(huán)運行后，停止在始動(dòng)位置。
2、 按急停開(kāi)關(guān)，機器在運行中會(huì )馬上停止，工作室會(huì )升起。 
（四） 滾動(dòng)式真空包機工作結束的操作： 
1、 關(guān)閉始動(dòng)開(kāi)關(guān)，使自動(dòng)運行停止。
2、 關(guān)閉熱合開(kāi)關(guān)。 
3、 關(guān)閉泵啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，使真空泵停止運轉，同時(shí)大氣進(jìn)入到真空管路中。
4、 關(guān)掉真空泵和加熱棒的水源。
5、 打掃傳送帶及密封臺，另外，打掃工作室周邊的密封墊，用于抹布擦試機器，使機器保持良好的衛生。 
6、 關(guān)掉電源總開(kāi)關(guān)
（五） 滾動(dòng)式真空包機 維護保養
1、設備連續工作包括真空泵連續工作30分鐘以上時(shí)，接通冷卻水源，以保證熱合質(zhì)量和設備的運行。
2、設備停止時(shí)，應先關(guān)閉真空泵，真空室處于開(kāi)啟狀態(tài)下關(guān)閉總電源。
3、為保證封口質(zhì)量，調整加熱時(shí)間，使真空度應大于0.0533MPa后再進(jìn)行熱合，否則封口質(zhì)量難以保證，而且會(huì )造成加熱板因壓力不足不到位，引起電熱元件燒壞。 
4、工作室內應保持清潔，特別是封口用的加熱板上熱封條平面及硅膠條平面，不得粘附異物，以免影響封口質(zhì)量縮短使用壽命。
5、注意用電，切勿帶電檢修。
6、包裝機在工作或搬運過(guò)程中，嚴禁倒立放置，嚴禁沖擊或撞擊，特別是儀表、開(kāi)關(guān)等電氣元件。
7.真空包裝設備變速箱的油位過(guò)低時(shí)，需要加20號機油，長(cháng)期轉動(dòng)的部位也要適當加些潤滑油。

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